Ar trebui să numărați calorii? | Prevenție

Pentru orice dieter, numărarea caloriilor este un concept prea familiar. Stiinta de baza arata ca daca consumi mai putine calorii decat tine, vei pierde in greutate. E atât de ușor, nu-i așa? Din păcate, știința nu este întotdeauna tăiată și uscată, și două studii recente au diete (și noi) zgâriind capul.

Un studiu recent publicat în Journal of the American Medical Association arată că numărarea carbohidraților (sau orice alt nutrient particular) nu are nimic de-a face cu pierderea în greutate. Un grup de la Centrul de Cercetare Biomedicale Pennington din Baton Rouge, LA, a testat această teorie prin împărțirea a 25 de bărbați și femei relativ sănătoși în trei grupuri de dietă cu conținut ridicat de calorii, fiecare consumând peste 900 de calorii pe zi. Cu toate acestea, fiecare grup a consumat o cantitate diferită de proteine, alți participanți consumând 5% din calorii din proteine, al doilea grup consumând 15% și al treilea grup consumând 25%.

Păstrați acest câmp necompletat Introduceți adresa dvs. de e-mail

Puteți să vă dezabonați oricând.

|

În mod surprinzător, toate cele trei grupuri au câștigat greutate, grupul cu dietă redusă de proteine ​​câștigând cel mai puțin (dar și pierderea masei musculare). Alte rezultate se dovedesc a fi mai interesante. Câștigul de grăsime la toți subiecții era în esență același, păstrându-se în aceeași cantitate în fiecare subiect ", spune George Bray, MD și autor principal al studiului. Chiar daca cantitatea de proteine ​​a variat, iar participantii la diferite grupuri au aratat diverse cheltuieli de energie, toata lumea a imprastiat in budinca la aproximativ aceeasi rata.

"Calorii conteaza", spune Bray. Numai calorii au reprezentat o grăsime corporală crescută la subiecții noștri. Proteinele nu au avut nici o influență asupra depozitării grăsimilor. Chiar și cu cantități diferite de nutrienți, consumul mai multor calorii a fost principala cauză a creșterii în greutate la subiecți.

Dar, înainte de a porni cantitatea calorică perfectă de brânză, pâine și ciocolată, este posibil să doriți să luați în considerare și tipurile de alimente pe care le consumați.

În vara anului 2010 New England Journal of Medicine a publicat un studiu la fel de controversat care arată că în cazul în care apar calorii noastre este la fel de important ca și calorii. Acest studiu a urmat mai mult de 120.000 de bărbați și femei la intervale de 4 ani într-o perioadă de 12 până la 20 de ani. Prin intermediul chestionarelor, cercetătorii au examinat relația dintre factorii de stil de viață și fluctuațiile de greutate.

Participantul mediu a câștigat puțin mai mult de 3 kilograme pe o perioadă de patru ani, dar anumiți factori de stil de viață au determinat creșterea în greutate. Normal, exercițiile fizice regulate și mâncarea unor cantități mari de fructe, legume, cereale integrale, iaurt și nuci conduc la o creștere mai mică în greutate și chiar la scădere în greutate, în timp ce creșterea consumului de cartofi prăjiți, cartofi, băuturi îndulcite cu zahăr și cereale rafinate "Acest studiu arată că înțelepciunea convențională - de a mânca totul cu moderatie, de a mânca mai putine calorii si de a evita alimentele grase - nu este cea mai bună abordare", a declarat Dr. Dariush Mozaffarian, autorul principal al studiului, într-un interviu cu

The New York Times . "Ce mănânci are o mare diferență. Numărarea caloriilor nu contează prea mult dacă nu te uiți la felul de calorii pe care le consumi. " Deci, cu aceste două studii contradictorii, ce trebuie să faci? "Trebuie să țineți cont de faptul că un studiu nu dă ultimul cuvânt", spune Sari Greaves, RD, dietetician la Centrul de pierdere în greutate Step Ahead și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. Deoarece studiile sunt concepute diferit, este important să nu se genereze prea mult cercetările. Pierderea in greutate este foarte personala, spune Greaves. Vârsta, sexul și nivelul de activitate al cuiva joacă un rol în modul în care acestea pierd în greutate. Deși este util să aveți studii științifice valide, trebuie să vă asigurați că aveți un model alimentar personal care se potrivește stilului tău de viață. "

Ea explică faptul că un dieter poate lua cunoștințe utile din ambele studii. "În primul studiu, dietele pot afla dacă depășesc caloriile lor, vor să-și pună pe grasime. Cel de-al doilea studiu identifică posibilele motive pentru care le pune în greutate. "Pentru a pierde în greutate, Greaves explică, dietele trebuie să aibă un deficit de calorii sănătos, activitate fizică zilnică și o dietă echilibrată cu cantități adecvate de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Asta inseamna ca dietele trebuie sa limiteze caloriile si sa umple alimentele nutritive. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este să păstrați un jurnal alimentar, să urmăriți alimentele pe care le consumați și să evidențiați orice problemă de dietă repetată.

"Cred că trebuie să vă identificați propriile capcane", spune ea. "Toate studiile arată că cheia pentru scăderea în greutate constă în găsirea dietei pe care probabil că o veți urma."

Mai mult de la prevenire:

20 mese delicioase pentru pierdere în greutate Porții și caloriiNews

Recomanda
  • Pierdereîngreutate: 5 Strategii de exercițiu care pot să se întoarcă - și cum să repariți

    5 Strategii de exercițiu care pot să se întoarcă - și cum să repariți "Em" Prevenire

    1. Prea multa alimentatie Multe exercitii de zi cu zi se reduc pe barele de energie, bauturile sportive si barele de recuperare care ar trebui rezervate sportivilor de elita, spune dr. Cedric X. Bryant, vicepresedinte al serviciilor educationale la Consiliul American pentru Exercitii.
  • Pierdereîngreutate: Exact când trebuie să mănânci fiecare masă dacă încerci să scapi de greutate Prevenție

    Exact când trebuie să mănânci fiecare masă dacă încerci să scapi de greutate Prevenție

    Shutterstock mâncăruri sănătoase, echilibrate și gustări pe tot parcursul zilei, în fiecare zi este ambreiajul pentru scăderea în greutate. Dar dacă programul dvs. de mâncare este un fel de înșelătorie, scăderea kilogramelor poate fi încă o luptă. Și acest lucru este foarte frustrant.
  • Pierdereîngreutate: 4 Remedii pentru alimentatia emotionala Prevenire

    4 Remedii pentru alimentatia emotionala Prevenire

    Erin McLeod a început să mănânce emoțional folosind mâncare pentru confort când avea 7 ani. "Atunci au părăsit părinții mei și nu au fost acasă seara", mi-a spus ea. Ca adult, Erin a fost frecvent lăsată acasă seara, împreună cu copiii ei, deoarece soțul ei a mers foarte mult.
  • Pierdereîngreutate: 12 Moduri de scădere a greutății fără dietă Prevenire

    12 Moduri de scădere a greutății fără dietă Prevenire

    Mulți oameni care se luptă cu greutatea lor sunt ceea ce Dr. Stephen P. Gullo, un expert proeminent în pierdere în greutate din New York, numește "terapeuți alimentari" care folosesc mâncarea pentru a face față stresului și problemelor vieții.
  • Pierdereîngreutate: Dacă încerci să scapi de greutate, nu te uita tăiată Prevenție

    Dacă încerci să scapi de greutate, nu te uita tăiată Prevenție

    maya visnye / offset Unii numesc "porno alimentară" - fotografii de mâncăruri delicioase cautându-te la tine de pretutindeni când te duci în legătură cu ziua ta.
  • Pierdereîngreutate: Cum sa pierzi grasimea rapida Prevenire

    Cum sa pierzi grasimea rapida Prevenire

    Pierderea de grăsime secretă Vrei să intri într-o formă foarte bună? Tot ce trebuie este un DVD player și 15 minute pe zi. Și vă putem dovedi acest lucru, cu DVD-ul de antrenament pentru copii de 15 minute, pe burtă și pe coapse . Este unul dintre cele mai fierbinți DVD-uri de fitness ale anului.
  • Pierdereîngreutate: Acest lucru se întâmplă atunci când o săriți o masă Prevenire

    Acest lucru se întâmplă atunci când o săriți o masă Prevenire

    În ciuda avertizărilor mamei dvs. niciodată nu săriți o masă, șansele sunt uneori să renunțați la micul dejun, la prânz sau la cină pentru a stoarce puțin mai mult timp în programul dvs. aglomerat.
  • Pierdereîngreutate: Gândiți-vă la controlul porțiilor

    Gândiți-vă la controlul porțiilor

    Prajituri de cartofi de dimensiuni mari. Gulps dublu. Nu este o coincidență că, așa cum americanii cresc și mai mult, sunt porții de hrană ale meselor și gustărilor lor.
  • Pierdereîngreutate: 30 De moduri simple de a vă revărsa metabolismul Prevenție

    30 De moduri simple de a vă revărsa metabolismul Prevenție

    varaphoto / prin care corpul vostru distruge alimentele și le transformă în energie. Din punct de vedere tehnic, este chestia pe care doriți să o accelerați cât mai mult posibil pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate.

Alegerea Editorului

Reducerea zonelor dvs. de grăsimi Prevenire

.