Ar trebui să numărați calorii? | Prevenție

Pentru orice dieter, numărarea caloriilor este un concept prea familiar. Stiinta de baza arata ca daca consumi mai putine calorii decat tine, vei pierde in greutate. E atât de ușor, nu-i așa? Din păcate, știința nu este întotdeauna tăiată și uscată, și două studii recente au diete (și noi) zgâriind capul.

Un studiu recent publicat în Journal of the American Medical Association arată că numărarea carbohidraților (sau orice alt nutrient particular) nu are nimic de-a face cu pierderea în greutate. Un grup de la Centrul de Cercetare Biomedicale Pennington din Baton Rouge, LA, a testat această teorie prin împărțirea a 25 de bărbați și femei relativ sănătoși în trei grupuri de dietă cu conținut ridicat de calorii, fiecare consumând peste 900 de calorii pe zi. Cu toate acestea, fiecare grup a consumat o cantitate diferită de proteine, alți participanți consumând 5% din calorii din proteine, al doilea grup consumând 15% și al treilea grup consumând 25%.

Păstrați acest câmp necompletat Introduceți adresa dvs. de e-mail

Puteți să vă dezabonați oricând.

|

În mod surprinzător, toate cele trei grupuri au câștigat greutate, grupul cu dietă redusă de proteine ​​câștigând cel mai puțin (dar și pierderea masei musculare). Alte rezultate se dovedesc a fi mai interesante. Câștigul de grăsime la toți subiecții era în esență același, păstrându-se în aceeași cantitate în fiecare subiect ", spune George Bray, MD și autor principal al studiului. Chiar daca cantitatea de proteine ​​a variat, iar participantii la diferite grupuri au aratat diverse cheltuieli de energie, toata lumea a imprastiat in budinca la aproximativ aceeasi rata.

"Calorii conteaza", spune Bray. Numai calorii au reprezentat o grăsime corporală crescută la subiecții noștri. Proteinele nu au avut nici o influență asupra depozitării grăsimilor. Chiar și cu cantități diferite de nutrienți, consumul mai multor calorii a fost principala cauză a creșterii în greutate la subiecți.

Dar, înainte de a porni cantitatea calorică perfectă de brânză, pâine și ciocolată, este posibil să doriți să luați în considerare și tipurile de alimente pe care le consumați.

În vara anului 2010 New England Journal of Medicine a publicat un studiu la fel de controversat care arată că în cazul în care apar calorii noastre este la fel de important ca și calorii. Acest studiu a urmat mai mult de 120.000 de bărbați și femei la intervale de 4 ani într-o perioadă de 12 până la 20 de ani. Prin intermediul chestionarelor, cercetătorii au examinat relația dintre factorii de stil de viață și fluctuațiile de greutate.

Participantul mediu a câștigat puțin mai mult de 3 kilograme pe o perioadă de patru ani, dar anumiți factori de stil de viață au determinat creșterea în greutate. Normal, exercițiile fizice regulate și mâncarea unor cantități mari de fructe, legume, cereale integrale, iaurt și nuci conduc la o creștere mai mică în greutate și chiar la scădere în greutate, în timp ce creșterea consumului de cartofi prăjiți, cartofi, băuturi îndulcite cu zahăr și cereale rafinate "Acest studiu arată că înțelepciunea convențională - de a mânca totul cu moderatie, de a mânca mai putine calorii si de a evita alimentele grase - nu este cea mai bună abordare", a declarat Dr. Dariush Mozaffarian, autorul principal al studiului, într-un interviu cu

The New York Times . "Ce mănânci are o mare diferență. Numărarea caloriilor nu contează prea mult dacă nu te uiți la felul de calorii pe care le consumi. " Deci, cu aceste două studii contradictorii, ce trebuie să faci? "Trebuie să țineți cont de faptul că un studiu nu dă ultimul cuvânt", spune Sari Greaves, RD, dietetician la Centrul de pierdere în greutate Step Ahead și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. Deoarece studiile sunt concepute diferit, este important să nu se genereze prea mult cercetările. Pierderea in greutate este foarte personala, spune Greaves. Vârsta, sexul și nivelul de activitate al cuiva joacă un rol în modul în care acestea pierd în greutate. Deși este util să aveți studii științifice valide, trebuie să vă asigurați că aveți un model alimentar personal care se potrivește stilului tău de viață. "

Ea explică faptul că un dieter poate lua cunoștințe utile din ambele studii. "În primul studiu, dietele pot afla dacă depășesc caloriile lor, vor să-și pună pe grasime. Cel de-al doilea studiu identifică posibilele motive pentru care le pune în greutate. "Pentru a pierde în greutate, Greaves explică, dietele trebuie să aibă un deficit de calorii sănătos, activitate fizică zilnică și o dietă echilibrată cu cantități adecvate de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Asta inseamna ca dietele trebuie sa limiteze caloriile si sa umple alimentele nutritive. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este să păstrați un jurnal alimentar, să urmăriți alimentele pe care le consumați și să evidențiați orice problemă de dietă repetată.

"Cred că trebuie să vă identificați propriile capcane", spune ea. "Toate studiile arată că cheia pentru scăderea în greutate constă în găsirea dietei pe care probabil că o veți urma."

Mai mult de la prevenire:

20 mese delicioase pentru pierdere în greutate Porții și caloriiNews

Recomanda
  • Pierdereîngreutate: Vă puteți ruga pe tine înșivă? | Prevenția

    Vă puteți ruga pe tine înșivă? | Prevenția

    Pentru primii 48 de ani de viață, Steve Reynolds nu sa dus niciodată în pat fără să se bucure mai întâi de un castron mare de înghețată.
  • Pierdereîngreutate: Cum vă poate face dieta să câștigați Prevenție

    Cum vă poate face dieta să câștigați Prevenție

    Știm că dietele adesea nu reușesc. Unul dintre motive, potrivit cercetarilor prezentate in cadrul reuniunii anuale a Societatii Psychosatice Americane, este ca ele pot fi subminate de stresul creat de diete. Oamenii de stiinta de la UCLA condusa de A.
  • Pierdereîngreutate: ȘTiință pentru slăbire Prevenție

    ȘTiință pentru slăbire Prevenție

    (1 august 2007) - Păstrarea mâncării murdare sau a ochelarilor goale vă poate ajuta să vă controlați mâncarea fără minte.
  • Pierdereîngreutate: Opriți dieta, pierdeți greutatea

    Opriți dieta, pierdeți greutatea

    Acum douăzeci de ani, Robert Wilson sa bucurat de pierderea în greutate de 100 de kilograme, în mare parte consumând o mulțime de salate. Cu nouăzeci de ani în urmă, el a câștigat toate cele 100 de lire sterline. "Nu-mi mai plac salatele", recunoaște el.
  • Pierdereîngreutate: Salată prăjită și salată de spanac Prevenție

    Salată prăjită și salată de spanac Prevenție

    45 de minute + timp de răcire SERVICII: 4 Păstrați acest câmp necompletat Introduceți adresa dvs. de e-mail Puteți să vă dezabonați oricând.
  • Pierdereîngreutate: Cele mai bune blocante de zahăr din categoria naturii

    Cele mai bune blocante de zahăr din categoria naturii

    Este posibil să fi auzit că produsele din cereale integrale sunt bogate în fibre. Cu toate acestea, amidonul din boabe se transformă rapid în zahăr și suprapune orice efect de blocare a zahărului din sânge pe care fibra le-ar putea avea.
  • Pierdereîngreutate: Verificarea realității imaginii corporale Prevenție

    Verificarea realității imaginii corporale Prevenție

    Am o mărturisire de făcut: Acum cîțiva ani, când îmi făceam fotografia luată pentru coperta unuia din cărțile mele, am avut un cos pe fruntea mea de dimensiunea muntelui Everest.
  • Pierdereîngreutate: Această femeie a pierdut 100 de lire fără nici o dietă specială, programe sau instructori Prevenția

    Această femeie a pierdut 100 de lire fără nici o dietă specială, programe sau instructori Prevenția

    o mama, Lindsey Briand, acum 32 de ani, se lupta cu sanatatea si greutatea ei. Abia după ce a decis să înceapă să meargă și să-și documenteze progresul cu fotografii, totul a făcut clic pe toate.
  • Pierdereîngreutate: Greutatea ta îți îmbătrânește inima Prevenția

    Greutatea ta îți îmbătrânește inima Prevenția

    Păstrați acest câmp necompletat Introduceți adresa de e-mail Puteți să vă dezabonați oricând. ca, chiar si la persoanele din anii '20, efectele cresterii in greutate au fost atat imediate cat si masurabile ", spune cercetatorul Kim Sutton-Tyrrell, dr.

Alegerea Editorului

Ar putea fi această depresie minunată de droguri? | Prevenirea

Ceea ce ar putea fi cu ușurință cel mai important avans în tratamentul farmacologic al depresie si tulburarile de anxietate majore este acum in desfasurare.